"İşlenmiş muz hayranı iseniz, bu meyveyi daha sık tüketmelisiniz. Bunun nedeni, bu meyveden alabileceğiniz birçok besin maddesi olmasıdır. Ayrıca bu tür muzları işleyerek kızartılmış muz, komposto, buğulanmış muz gibi lezzetli yemekler, muzlu pandispanyalar yapabilirsiniz.”
, Jakarta – İşlenmiş muz sevenlerden misiniz? Endonezya'da boynuz muzları gerçekten de en iyi bilinen muz türlerinden biridir. Sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda sindirim sistemini korumak için dayanıklılığı artırmak gibi sağlık yararları da çok yüksektir.
Muz boynuzları Endonezya gibi tropik ülkelerde de çok bol miktarda bulunur. Bu muzun da daha az tatlı bir tada ve daha yoğun bir dokuya sahip olması gibi bir özelliği vardır. Bu nedenle, kızarmış muz, buğulanmış muz, muz kompostosu veya muzlu pandispanya gibi oldukça fazla sayıda işlenmiş muz vardır.
Ayrıca okuyun: Kepok Muzunun Nadir Bilinen Sağlığa Faydaları
Muz Boynuzundaki Besin İçeriği
100 gram muzda, yaklaşık 120 ila 150 kalori alabileceğiniz ortaya çıktı. Ek olarak, alacağınız başka besinler de vardır, örneğin:
- 30 gram karbonhidrat.
- 1.3–1.5 gram protein.
- 0,2-0,3 gram yağ.
- 2 gram lif.
- 450 miligram potasyum.
- 35-40 miligram magnezyum.
- 0,5 miligram demir.
- 30 miligram fosfor.
- 20 miligram C vitamini.
- 60 mikrogram A vitamini.
Boynuzlu muzlar ayrıca selenyum, çinko, B vitaminleri, K vitamini ve flavonoidler, lutein ve karoten gibi antioksidan bileşikler gibi çeşitli başka besinler içerir.
Ayrıca okuyun: Muzların GÖRH'li insanlar için güvenli olmasının nedenleri
Muz Boynuzunun Sağlığa Faydaları
Maksimum faydayı elde etmek istiyorsanız, muzları kaynatarak işlemek daha iyidir. İşte boynuz muzunun bilmeniz gereken bazı faydaları:
- Kalp Sağlığını Koruyun
Muz temel olarak kalp sağlığını korumak için önemli bileşenler içerir. Bu besinler potasyum, magnezyum, lif, folat ve C vitamini içerir. Ayrıca muzların kan basıncını düşürmeye yardımcı olduğu düşünülür ve çok fazla potasyum tüketen kişilerin kalp hastalığı riski yüzde 27'ye kadar daha düşüktür.
- Pürüzsüz Sindirim
Muz lif bakımından zengin bir meyvedir, bu nedenle sindirim sağlığını korumak için güvenilebilir. Ayrıca muzdaki pektin içeriği de yemekten sonra kan şekeri seviyesini koruyabilir ve midede boşalmayı yavaşlatarak iştahı azaltabilir.
- Kan Kanseri Riskini Düşürmek
Muz boynuzları ayrıca muzdaki lösemi hücrelerinin büyümesini engelleyebilen proteinler olan lektinleri de içerir. Bu lektin, vücudun kansere neden olan serbest radikallerle savaşmasına yardımcı olan bir antioksidan olarak önemli bir role sahiptir. Diğer araştırmalara göre, muz tüketiminin de kan kanseri veya lösemi riskini azalttığına inanılıyor.
- Kilo vermek
Muz boynuzu, kilo vermeyi planlıyorsanız uygun olan sağlıklı bir gıda olabilir. Bunun nedeni, muzların genellikle çok az kalori içermesidir, sadece yaklaşık 100 kaloridir. Bununla birlikte, muzlar çok fazla besin içerir ve sizi hızlı bir şekilde doyurur. Olgunlaşmamış muzlar bile iştahı azaltabilen dirençli nişasta içerir.
Ancak, yürüttüğünüz kilo verme programını desteklemek için tek başına muz yemenin yeterli olmadığını düşünüyorsanız, sağlıklı bir diyet planlaması konusunda yardım için hastanedeki bir beslenme uzmanına da gelebilirsiniz. Ayrıca uygulamayı kullanarak artık hastanede bir doktordan randevu alabilirsiniz. bu yüzden daha kolay.
Ayrıca okuyun: Hamilelikte Muz Tüketmenin 3 Faydası
- Kan Şekeri Düzeylerini Düşürmek
Amerikan Diyabet Derneği, muzdaki yüksek lif içeriğinin kan şekerini düşürmek için de faydalı olduğunu ortaya koydu. Dahası, olgunlaşmamış muzlar, çözünür lif gibi davranan ve sindirimden kaçan dirençli nişasta içerir. Pektin ve dirençli nişasta, yemek sonrası kan şekeri seviyelerini düzenleyebilir ve mide boşalmasını yavaşlatarak iştahı azaltabilir.
- Böbrek Fonksiyonunu Koruyun
Muzdaki potasyum içeriği, böbrek fonksiyonunu korumak ve böbrek taşı oluşma riskini azaltmak için faydalıdır.
- Ruh Halini İyileştir
Muz boynuzu da içerir triptofan, ruh halini korumaya ve hafızayı iyileştirmeye yardımcı olabilecek bir amino asit türüdür.
