Jakarta - Gelecekte ciddi hastalık riskini azaltmak için sağlıklı beslenmek çok önemlidir. Yakın zamanda yayınlanan bir çalışma Amerikan Kardiyoloji Koleji Dergisi (JACC), tüketen iltihaplı yiyecekler kalp gibi kardiyovasküler hastalık riskini artırır felç .
Çalışma, 1986'dan başlayarak 210.000'den fazla kişiyi analiz eden Hemşirelerin Sağlık Çalışmaları I ve II'den elde edilen verileri kullandı. Böylece, çalışma 32 yıllık bir süre boyunca yürütüldü. Tüketim yapan çalışma popülasyonunun yüzde 20'sinin iltihaplı yiyecekler , yüzde 46 daha fazla kalp hastalığı geliştirme riski ve yüzde 28 gelişme riski felç .
Ayrıca okuyun: Sık Kahvaltılık Gevrek, Vücut Sağlığı İçin İyi mi?
Enflamatuar Gıdalar Nelerdir?
kelimenin tam anlamıyla, ben iltihaplı yiyecekler vücutta iltihabı tetikleyebilen gıdalar olarak tanımlanmaktadır. Diyetisyen Erin Coates, RD., vücuttaki iltihaplanmanın aslında sağlığı korumanın bir yolu olduğunu söylüyor. Ancak yedikleriniz vücuttaki iltihabı etkiler, bu nedenle kaçınılması veya en azından tüketiminin sınırlandırılması gereken bazı yiyecekler vardır.
Enflamasyonu tetikleyen bazı yiyecek türleri veya: iltihaplı yiyecekler , bilmek önemlidir:
1. Şeker İlaveli Yiyecek ve İçecekler
İlk listede iltihaplı yiyecekler , şeker ilaveli yiyecek ve içecekler var. Bir şeyi sindirdiğinizde, şeker kana girer. Daha sonra insülin, hücrelere enerji vermek için şeker koyar. Ancak bir seferde çok fazla şeker olduğunda, insülin fazlalığı yağ hücrelerinde depolamaya çalışarak onların büyümesine neden olur.
Zamanla bu, diğer metabolik durumlarla ilişkili kilo alımına ve insülin direncine yol açar. Bu nedenle, aşırı şeker tüketimini sınırlamak önemlidir. Günlük şeker tüketimi için güvenli limit 50 gram veya 5-9 çay kaşığıdır.
Ayrıca okuyun: Çocuklar Fast Food Yemeyi Tercih Ediyor, Anneler Ne Yapmalı?
Bununla birlikte, birçok paketlenmiş gıda üreticisi tadı arttırmak için büyük miktarlarda şeker eklediğinden, ilave şekerden kaçınmak zor görünüyor. Bunu aşmak için, gıda ambalajlarında listelenen kompozisyon ve besin değeri bilgilerini okumayı alışkanlık haline getirin.
2. Trans Yağ İçeren Gıdalar
Trans yağ bunlardan biridir. iltihaplı yiyecekler çünkü kötü kolesterolü (LDL) arttırır ve iyi kolesterolü (HDL) düşürür. Bu, kalp hastalığı riskini artırabilir, felç ve tip 2 diyabet.
Trans yağ içeren gıdalara örnek olarak, trans yağ ile işlenenler verilebilir. kısaltmak . Genellikle, kısaltmak fast food restoranlarında veya kekler, hamur işleri ve krakerler, kremalar ve margarin gibi fırınlanmış ve kızartılmış yiyeceklerde kullanılır.
3. Kırmızı Et ve İşlenmiş
Kırmızı ve işlenmiş etler de dahildir iltihaplı yiyecekler özellikle aşırı tüketildiğinde. Bu durumda işlenmiş et örnekleri, tatlandırma veya koruma amacıyla tuzlanmış, konserve edilmiş, fermente edilmiş veya tütsülenmiş etlerdir.
Bu tür et, iltihaplanmaya neden olabilen yüksek miktarda doymuş yağ içerir. Söz konusu kırmızı et, inek, domuz, koyun ve keçilerden elde edilen her türlü et türüdür. Eti ana yemek olarak değil, garnitür olarak ele alarak bu sorunu nasıl çözebiliriz?
Yani, ölçülü olarak et yiyin ve sebze, karbonhidrat ve meyve gibi diğer gıda türleriyle dengeli bir miktarda dengeleyin. Yağsız etleri seçin ve işlenmiş et tüketimini sınırlayın.
Ayrıca okuyun: Ananas Nedenleri Düşük Yapmanın Sebebi Olabilir
4. Rafine Karbonhidratlar
Ekmekler, krakerler, şekerli tahıllar ve patates kızartması gibi rafine karbonhidratlar da bu kategoriye dahildir. iltihaplı yiyecekler . Rafine karbonhidratlar neden iltihaplanmaya neden olur? Bunun nedeni, rafine karbonhidratların besinlerini kaybetme eğiliminde olmaları ve lif bakımından düşük olmalarıdır.
Eklenen şeker gibi, rafine karbonhidratlı gıdalar da vücutta hızla parçalanabilir ve kan şekerini yükseltebilir. Ardından, yüksek kan şekeri seviyeleri vücutta inflamatuar bir yanıt oluşturabilir.
Bu tehlike hakkında küçük bir açıklama iltihaplı yiyecekler vücut ve gıda örnekleri için. Bu nedenle günlük tüketilenleri seçerken daha dikkatli olmak önemlidir.
Çok çeşitli besleyici gıdaları içeren sağlıklı ve dengeli bir diyete sahip olun. Uzman tavsiyesine ihtiyacınız varsa, indirmek başvuru diyetisyene sormak
Referans:
Sağlık hattı. Erişildi 2020. Bu 'İltihaplı Gıdalar' Kalp Hastalıklarını, İnme Riskini Artırabilir: İşte Onlardan Nasıl Kaçının.
Cleveland Kliniği. Erişilen 2020. İltihaba Neden Olabilecek 5 Gıda.
