, Jakarta - Ati taşlığı, tavukların genellikle gıda olarak işlenen iç veya sindirim organlarının bir parçasıdır. Endonezya'da bu tür yiyecekler oldukça popülerdir ve birçok uzmanı vardır. Sakatat genellikle çorba, çorba veya kızarmış atıştırmalıklarda servis edilir.
Sakatat lezzetli bir tada sahip olmasına rağmen, aynı zamanda bu yemekten de korkulmaktadır. Bunun nedeni, bu tür yiyeceklerin sağlığı etkileyebilecek yüksek kolesterol seviyelerine sahip olmasıdır. Peki, ciğer taşlığının iç kısımları sadece tehlikeli içeriğe mi sahip? Başka besinler var mı? Açık olmak gerekirse, taşlık karaciğerindeki besin içeriği ile ilgili gerçekleri öğrenelim!
Karaciğer taşlığı tüketmenin tehlikeleri
Daha önce açıklandığı gibi, tavuk sakatatının yüksek kolesterol seviyeleri vardır. Bu tür yiyecekleri tüketme alışkanlığı, vücudun yüzde 17'ye kadar aşırı kolesterol alımına neden olabilir. Kolesterolün her çeşidi zararlı olmasa da ne yazık ki sakatattan elde edilen kolesterol sağlığa zararlı olabilir ve bunlardan biri kalp damar (kalp) hastalığını tetikler.
Kolesterolün yanı sıra sakatat da toksik olarak adlandırılır. Tavuk karaciğeri, kandan süzülen toksinlerle doludur. Çünkü temel olarak karaciğerin veya hayvanların karaciğerinin işlevi insanlarla neredeyse aynı, yani toksinleri filtrelemek, o zaman filtre sonuçları genellikle oraya yerleşir. Yani tavuk ciğeri yemek, vücuda zehir girmekle eşdeğerdir.
Karaciğer taşlığının besin içeriği
Kulağa korkutucu gelse de, ölçülü ve kurallara uygun olarak tüketildiğinde tavuk sakatatını yemenin de iyi bir yanı olduğu ortaya çıkıyor. Aslında, bu tür yiyecekler, aşağıdakiler dahil olmak üzere vücut için iyi olan bir dizi besin içeriğine sahiptir:
1. Protein Açısından Zengin
Kim düşünebilirdi, bir porsiyon tavuk sakatatında oldukça fazla miktarda protein olduğu ortaya çıktı. Protein alımı vücudun enerji üretmek ve kas inşa etmek için gereklidir. Harvard Halk Sağlığı Okulu, tavuk sakatatının her porsiyonunda yaklaşık 30.39 gram protein bulunduğunu söylüyor.
2. Demir ve Çinko Mineralleri
Sadece protein açısından zengin değil, ciğer taşlığı ve diğer sakatatlar da demir ve çinko mineralleri içerir. Bu besinlerin her ikisine de insan vücudu ihtiyaç duyar. Her ikisine de vücut tarafından bağışıklık sistemini oluşturmak ve yara iyileşme sürecini hızlandırmak için ihtiyaç vardır. Tavuk sakatatının tüketiminden elde edilebilecek en az 3.19 miligram demir ve 4.42 miligram çinko minerali bulunmaktadır.
3. A Vitamini ve B12 Vitamini
Tavuk sakatatını yemek aslında vücut için vitamin alımını karşılamaya yardımcı olabilir. Karaciğer taşlığı da dahil olmak üzere tavuk sakatatı, A vitamini ve B12 vitamini içerir. 3 ons sakatatta 1.04 mikrogram A vitamini ve 2.4 mikrogram B12 vitamini alabilirsiniz.
Vücudun bağışıklık sistemini korumak için A vitamini alımına ihtiyacı vardır. Bu arada, sinir sisteminin sağlığını desteklemek için yararlı olan yeni kırmızı kan hücrelerinin gelişimi için B12 vitamini gereklidir.
Çok faydalı olmasına rağmen, bu tür yiyeceklerde aşırıya kaçmayın. Çok sık sakatat yemenin kan kolesterol düzeylerinde bir artışa neden olacağından ve kardiyovasküler hastalıkların ataklarına neden olacağından korkulmaktadır.
Şüpheniz varsa ve doktor tavsiyesine ihtiyacınız varsa uygulamayı kullanabilirsiniz. . Doktora gıdalardaki beslenme problemlerini sorun. Görüntülü/sesli Arama ve Sohbet . Ayrıca şu adresteki güvenilir bir doktordan sağlığı korumaya ilişkin ipuçları alın: . Haydi, indirmek şimdi App Store ve Google Play'de!
Ayrıca okuyun:
- Daha Az Sakatat Yemeniz İçin 4 Neden
- Hamile kadınların bağırsaklarının istekleri Buna dikkat edin
- Olgunlaşmamış Tavuk Eti Tüketmenin Tehlikeleri
