Jakarta - Ebeveynlerin, havuçla beslendikleri için tavşanların iyi ve berrak gözleri olduğunu söylediklerini hiç duydunuz mu? Havuç, göz sağlığına iyi gelen A vitamini açısından zengindir. Bu çorbaya özdeş sebzeler de lif bakımından zengindir, türü pektindir. Pektin, şekerlerin ve nişastaların sindirimini yavaşlatarak kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olan çözünür bir liftir.
Sadece bu değil, bu çözünür lif bağırsaklardaki bakteriler için dost bir besindir, böylece bağırsak sağlığı korunur ve vücut hastalıklardan korunur. Pektinin yanı sıra bazı çözünür lif türleri, gastrointestinal sistemden kolesterol emilimini engeller ve kan kolesterolünü düşürmeye yardımcı olur.
Bu arada havuçtaki çözünmeyen lif selüloz, hemiselüloz ve lignindir. Bu çözünmeyen lif, kabızlık riskini azaltabilir ve bağırsak hareketlerini iyileştirebilir. Lif dışında vücuda iyi gelen diğer havuçlar nelerdir?
Ayrıca okuyun: Havucun Sağlığa 7 Faydası
Karbonhidrat
Havuç esas olarak su ve karbonhidratlardan oluşur. Bu sebzenin glisemik indeksi düşüktür. Glisemik indeks, bir gıdanın tüketildikten sonra kan şekerini ne kadar hızlı yükselttiğinin bir ölçüsüdür. Havucun glisemik indeksi 16-60 arasında değişir, çiğ havuç için en düşük ve pişmiş havuç için biraz daha yüksektir. Düşük glisemik gıdaların tüketiminin sağlığa birçok faydası vardır ve diyabetli insanlar için çok iyidir.
Vitaminler ve mineraller
Havucun bir sonraki içeriği vitaminler ve mineraller, özellikle biotin, potasyum ve beta karotenden A vitamini, K1 vitamini ve B6'dır. A vitamini iyi görüşün desteklenmesine yardımcı olur, biotin yağ ve protein metabolizmasında önemlidir, K1 kan pıhtılaşması ve kemik sağlığı için önemlidir ve B6 gıdanın enerjiye dönüştürülmesinde rol oynar.
Ayrıca okuyun: K Vitamininin Vücut İçin 4 Faydasını Öğrenin
antioksidan
Havucun besin içeriği rengine bağlı mı diye sormuş olabilirsiniz. Gerçekten de, bazı ülkelerde havuçların yalnızca bir rengi değil, mor gibi birkaç rengi vardır. Bu rengin havuçtaki antioksidan içeriğiyle bir ilgisi var. Antioksidan beta-karoten, havuçlara parlak turuncu rengini verir. Mor renk ise antosiyaninler ve kırmızı havuç için likopen içerir.
Bitki Bileşiği
Havuç, bağışıklık fonksiyonunu iyileştirmek ve kalp hastalığı, çeşitli dejeneratif hastalıklar ve belirli kanser türleri dahil olmak üzere birçok hastalık riskini azaltmakla bağlantılı en güçlü antioksidanlar olan karotenoidler dahil olmak üzere birçok bitki bileşiği içerir. Havuç beta karotene ek olarak alfa-karoten, lutein, likopen, antosiyaninler ve poliasetilen içerir.
Ayrıca okuyun: Kalple İlgili 5 Hastalık Türü
Bunlar, lif dışında bilmeniz gereken havuç içeriklerinden bazılarıydı. Bu nedenle, içindeki bileşikler tarafından desteklendiğinden, vücudun sağlığını desteklemek için havucun faydalarının bu kadar çok olduğu açıktır.
Havuçtaki besin içeriğinin bir kısmı da A vitamini gibi takviye yapmak için bir bileşendir. Havuçtan gerçekten hoşlanmıyorsanız, bu takviyeleri alabilirsiniz. Almak zor değil, uygulama üzerinden satın alabilirsiniz. . Tabii ki, indirmek ilk uygulama kullanmadan önce telefonunda, ha!
