, Jakarta – Birçok insan haşlanmış yemek yerine kızarmış yemek yemeyi tercih eder. Tadı daha iyi olmasının yanı sıra, lezzetli olması ve ağızda gevrek bir his olması nedeniyle, yemeklerin kızartılarak pişirilmesi de daha kolay kabul edilir. Ama çok yağda kızartılarak işlenmiş gıdaları yemenin çok sağlıksız olduğunu biliyor muydunuz? Bu nedenle sağlık uzmanları yağsız pişirmeyi önermektedir.
gibi yağ kullanarak yemek nasıl pişirilir derin yağda kızartılmış yani yemeklerin bol yağa batırılarak kızartılması ve sıcak olması çok sağlıksız. Bunun nedeni, bu şekilde işlenen yiyeceklerin yüksek düzeyde yağ ve kolesterol içermesidir. Makul miktarlarda tüketildiğinde, yine de önemli bir etkisi olmayabilir. Ancak kızarmış yiyecekleri çok miktarda ve çok sık yerseniz kolesterol, obezite, kalp hastalığı gibi çeşitli hastalıklar için risk altındasınız.
Bu nedenle, yağ kullanmadan daha sağlıklı bir pişirme yöntemi deneyin. Zor değil. Yağ kullanmadan pişirmek için bazı seçenekler:
1. Su ile Pişirme
Yemekleri yağ kullanarak kızartma alışkanlığını, su veya sebze suyu kullanarak yemek pişirmeye değiştirin. Doğranmış soğanları az yağ ve biraz fazla tuzda kavurabilirsiniz. Ancak daha sonra suyu ilave edip sıcak bir tavada malzemeleri karıştırarak kavurun. Diğer sebzeleri de ekleyin.
2. Buğulanmış
Et, balık ve tavuk gibi yiyecekleri buharda veya buharda da işleyebilirsiniz. Buharda pişirilmiş gıdalar daha düşük yağ ve kolesterol seviyeleri içerir ve bu da onları daha sağlıklı hale getirir. Ek olarak, buharda pişirmek yemeklerinizi daha kokulu ve iştah açıcı hale getirebilir.
3. Kaynatma
Kızarmış tavuk yemek yerine haşlanmış tavuk yemek sağlık açısından çok daha iyidir ve sizi şişmanlatmaz. Kaynar su veya et suyu kullanarak çorba yapabilir, ardından içine tavuk ve sebze ilave edebilirsiniz.
4. Pepeler
Bu Sundan pişirme yöntemi, kızarmış yiyeceklerden daha az lezzetli olmayan bir tada sahiptir. Garnitürler otlar ve baharatlarla kaplanır, daha sonra muz yapraklarına sarılır ve daha sonra buharda pişirilir ve garnitürlerin tadı çok lezzetli olur. Kızarmış garnitürlere alternatif olarak pepes tofu, balık veya mantar yapabilirsiniz.
5. Fırında
Fırınlanmış yiyecekler, kızarmış yiyeceklerden daha düşük düzeyde yağ ve kalori içerir, bu nedenle sizi şişmanlatmazlar. Ek olarak, bu pişirme yöntemi besinlerdeki besinleri de koruyabilir, bu nedenle daha sağlıklı kabul edilir. Bu nedenle etleri yağda kızartmaktansa ızgara yapmak daha iyidir.
6. Bacem
Bu tür Orta Cava mutfağı genellikle tempeh veya tofu kullanır. İşin püf noktası, tofu veya tempeh otlar, baharatlar ve kahverengi şekerle kaplandıktan sonra, baharatların emilmesi için baceman kaynatılır. Ardından, servis yapmadan önce beyefendiyi buharda pişirin ve kızartmayın.
7. Yahniler
Yemekleri kızartmak yerine daha sağlıklı et güveçleri yapabilirsiniz. Sığır eti veya tavuk kullanarak bir güveç menüsü hazırlayabilir, ardından daha taze ve sağlıklı hale getirmek için yumurta, soya peyniri ve sebze ekleyebilirsiniz.
Daha sağlıklı olmak için yağsız yemek böyle yapılır (Ayrıca şunu da okuyun: Az Yağlı Yemek Pişirmenin İpuçları). Diyet ve gıda beslenmesi hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, uygulama aracılığıyla doktora sormanız yeterlidir. . aracılığıyla doktorla iletişime geçin. Görüntülü/Sesli Arama ve Sohbet etmek Her zaman ve her yerde. Ne için bekliyorsun? Haydi, indirmek şimdi ayrıca App Store ve Google Play'de.
