, Jakarta – Kombu çayı diye bir şey duydunuz mu? Endonezya halkı için bu tür çay hala yabancı gelebilir. Ama biliyor muydunuz, kombu çayı aslında dünya topluluğu tarafından uzun süredir bilinmekte ve tüketilmektedir. Bu çayın vücut sağlığı için birçok faydası olduğunu söyledi. Bu doğru mu? Kombu çayının sağlığa faydaları nelerdir?
Kombucha çayı, çay, maya ve şekerin karıştırıldığı ve ardından bir hafta veya daha uzun süre fermente edildiği bir fermantasyon sürecinden elde edilir. Fermantasyon işlemi sırasında çay asitler, bakteriler ve az miktarda alkol üretecektir. Bu kombinasyon, kombucha çayının keskin, ekşi ve sirke benzeri bir aroması olan eşsiz bir tada sahip olmasını sağlar.
Ayrıca okuyun: 5 Etkili Çay Uykusuzluğun üstesinden gelir
Kombu Çayı Tüketmenin Sağlıklı Faydaları
Kombu çayı mantar çayı olarak da bilinir çünkü fermantasyon işlemi sırasında çayın içindeki bakteri ve mayalar sıvının yüzeyinde toplanarak mantar gibi görünür. Bu tür çayın çeşitli sağlık yararları sağladığına inanılıyor ve Çin halkı tarafından yaklaşık 2000 yıldır tüketiliyor.
Kombu çayının B vitaminleri, antioksidanlar, probiyotikler, sodyum ve şeker içermesi nedeniyle tüketilmesinden elde edildiği söylenen çeşitli faydalar vardır. Düzenli olarak tüketildiğinde kombu çayının elde edilebilecek birkaç sağlıklı faydası vardır:
1.Sağlıklı Sindirim
Düzenli olarak kombu çayı tüketmenin faydalarından biri de daha sağlıklı bir sindirim sistemidir. Bunun nedeni, bu çayın bir bütün olarak sindirim sistemi için iyi olan birçok probiyotik içeriğine sahip olmasıdır.
2. Hastalığı Önleyin
Kombu çayı, probiyotiklerin yanı sıra antioksidanlar açısından da zengindir. Antioksidanlar aslında hastalıkları önlemeye yardımcı olabilir, çünkü bağışıklık sistemini güçlendirebilir, enfeksiyona neden olan kötü bakterilerle savaşabilir ve iltihabı azaltabilirler. Düzenli kombu çayı tüketiminin enfeksiyon riskini azaltmaya yardımcı olduğu söylenir.
Ayrıca okuyun: Birçok Çay Çeşitlerinden Hangisi Daha Sağlıklı?
3. Karaciğer Sağlığını Koruyun
Kombu çayının sağlığa faydalarından biri de daha iyi bir karaciğer sağlığıdır. Bu, karaciğerdeki toksik maddelerin atılması sürecine yardımcı olabilecek antioksidanlar ve probiyotiklerin içeriği sayesindedir. Böylece bu organın sağlığının daha çok ortaya çıkması ve hastalık riskinin önüne geçildiği söylenmektedir.
4. Kontrollü Kan Şekeri Seviyeleri
Kombu çayının tip 2 diyabet hastalarına iyi geldiği söylenmektedir, çünkü bu tür çayın kan şekerini düşürerek daha kontrollü hale getirdiği söylenmektedir. Kombucha çayının vücuttaki karbonhidratların sindirimini yavaşlattığı söylenir.
5.Sağlıklı Kalp ve Böbrekler
Kalp ve böbrekler de kombu çayının sağlığa faydalarından mahrum kalmaz. Bu çayı tüketmenin kalp ve böbrekleri daha sağlıklı tutabildiği söylenmektedir. Bunun nedeni, çaydaki içeriğin kötü kolesterolü (LDL) düşürmeye ve iyi kolesterolü (HDL) artırmaya yardımcı olabilmesidir. Ayrıca yüksek oranda antioksidan içeriği kombu çayının kalp ve böbrek sağlığı için gerçekten iyi olmasını sağlar.
6. Kanser Riskini Düşürür
Kombucha çayının kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını önlediği söylenir. Faydaları, çaydaki polifenol antioksidan içeriğinden elde edilir. Bununla birlikte, kombu çayının antikanser etkileri olduğunu kanıtlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Ayrıca okuyun: Uzun Yaşamanızı Sağlayan Okinawa Diyeti ile tanışın
Hasta ve hemen hastaneye gitmeniz mi gerekiyor? Uygulamayı kullan yakındaki hastanelerin bir listesini bulmak ve gerektiğinde. hastanede doktordan randevu almak için de kullanılabilir. Haydi, indirmek App Store ve Google Play'de uygulama!
Referans:
Sağlık hattı. Erişildi 2021. Kombucha Çayının Kanıta Dayalı 8 Sağlık Faydası.
Tıp Haberleri Bugün. 2021'de erişildi. Kombucha'nın sağlığa faydaları nelerdir?
