, Jakarta - 'Alerji', bir kişinin gıda, ilaç veya soğuk hava gibi bir şeye anormal tepki gösterdiği bir durum için kullanılan bir terimdir. Bu tartışmada ele alınacak alerji türü besin alerjisidir. Basit bir ifadeyle, bir gıda alerjisi, belirli gıdaların olağandışı bir reaksiyonu tetiklediği bir durum olarak tanımlanır.
Lütfen bu reaksiyonun, bağışıklık sisteminin gıdalardaki bazı proteinleri zararlı maddeler olarak yanlışlıkla algılaması nedeniyle oluştuğunu unutmayın. Ardından vücut, iltihaplanmaya neden olan histamin gibi kimyasalların salınması da dahil olmak üzere bir dizi koruyucu eylem başlatır.
Ayrıca okuyun: Gıda alerjilerinin bir ömür boyu gizlenebileceği doğru mu?
Alerjik reaksiyonlar, alerjiyi tetikleyen yiyecekleri yedikten sonra dakikalar veya saatler içinde ortaya çıkabilir. Bu reaksiyonlar ağız ve yüzün şişmesi, nefes darlığı, düşük tansiyon, kusma, ishal ve kaşıntıyı içerebilir. Daha ciddi vakalarda, gıda alerjileri ölümcül olabilen anafilaktik şoka da neden olabilir.
Hangi yemek?
Bazı gıdalar bazı insanlarda alerjik reaksiyonlara neden olabiliyorsa, o zaman hangi gıdalar sıklıkla alerjiye neden olur? Bunlardan bazıları:
1. İnek Sütü
İnek sütü alerjisi, özellikle 6 aylıktan önce inek sütü proteinine maruz kalan bebeklerde ve çocuklarda en yaygın olanıdır. Bununla birlikte, çoğu durumda, inek sütü alerjisi yaşla ve bağışıklık sisteminin güçlenmesiyle iyileşir. Bu nedenle yetişkinlerde inek sütü alerjisi oldukça nadirdir.
2 yumurta
Yumurtalar, inek sütünden sonra en sık alerjiye neden olan gıda olarak ikinci sırada yer alır. İnek sütü alerjisi gibi yumurta alerjisi de çocuklarda yetişkinlere göre daha yaygındır. İlginçtir ki, yumurta alerjisi yumurtanın sadece bir kısmında ortaya çıkabilir. Bunun nedeni yumurta akı ve sarısındaki proteinin biraz farklı olmasıdır. Bununla birlikte, alerjiyi tetikleyen proteinin çoğu yumurta beyazında bulunur, bu nedenle yumurta beyazına alerji daha yaygındır.
Ayrıca okuyun: Yeni Yürümeye Başlayan Çocuklarda Gıda Alerjileriyle Başa Çıkmanın Doğru Yolu
Bununla birlikte, yumurtaları ısıtmak alerjiye neden olan proteinin şeklini değiştirebileceğinden, yumurta alerjisi olan bazı kişilerin yumurtayla ilgili tüm gıdalardan kaçınması gerekmeyebilir. Bu, vücudun onu zararlı bir madde olarak görmesini engelleyebilir, bu nedenle alerjik reaksiyon oluşmaz.
3. Ağaç Fıstığı
Bir ağaç fıstığı alerjisi, ağaçlardan gelen belirli türdeki fındık ve tohumlardan kaynaklanan bir alerjidir. Söz konusu fındık türlerinden bazıları şunlardır:
Brezilya fındığı.
Badem fıstığı.
Kaju fıstığı.
Makadamia fıstığı.
Fıstık.
Çam fıstığı.
Ceviz.
Ağaç fıstığı alerjisi olan kişiler, fındık ezmesi ve yağlar gibi bu kuruyemişlerle yapılan gıda ürünlerine de alerjisi olacaktır. Ayrıca, yalnızca bir veya iki tür ağaç yemişine alerjileri olsa bile, genellikle her tür ağaç yemişinden kaçınmaları tavsiye edilir. Bunun nedeni, bir tür ağaç yemişine alerjinin, başka bir ağaç yemişine alerji olma riskini artırabilmesidir.
4. Fıstık
Ağaç fıstığı alerjileri gibi, yer fıstığı alerjileri de oldukça yaygındır ve ciddi ve potansiyel olarak ölümcül alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bununla birlikte, yer fıstığı baklagil olduğu için iki koşul farklı kabul edilir. Bununla birlikte, fıstık alerjisi olanlar genellikle ağaç fındıklarına da alerjidir.
Ayrıca okuyun: Gıda alerjilerinden kurtulmanın bir yolu var mı?
5. Deniz ürünleri
Deniz ürünleri alerjisi genellikle vücut kabuklular ve yumuşakçaların proteinlerine saldırdığında ortaya çıkar. Alerjiye neden olan bazı yaygın deniz ürünleri türleri karides, ıstakoz, kalamar ve kabuklu deniz ürünleridir. Deniz ürünleri alerjileri için en yaygın tetikleyici, tropomiyosin adı verilen bir proteindir. Bağışıklık tepkisini tetiklemede rol oynayabilecek diğer proteinler, arginin kinaz ve miyozin hafif zinciridir.
Deniz ürünleri alerjisinin belirtileri genellikle hızlı bir şekilde ortaya çıkar ve diğer gıda alerjilerinin belirtilerine benzer. Bununla birlikte, deniz ürünleri alerjilerini bakteri, virüs veya parazitlerle kontamine olmuş deniz ürünleri zehirlenmesine verilen reaksiyonlardan ayırt etmek bazen zordur. Bunun nedeni semptomların benzer olabilmesidir, yani her ikisi de kusma, ishal ve karın ağrısı gibi sindirim sorunlarına neden olabilir.
6. Buğday
Karmaşık karbonhidratlar içermesine ve vücuda iyi gelen lif oranı yüksek olmasına rağmen, bazı insanlar için buğday bazlı gıdalar düşman olabilir. Evet, buna buğday alerjisi denir. Bu alerji genellikle çocuklarda görülür ve yaşla birlikte iyileşir. Diğer alerjiler gibi, buğday alerjileri de hazımsızlığa, kaşıntıya, kusmaya, kızarıklığa, şişmeye ve ciddi vakalarda anafilaksiye neden olabilir.
Bu genellikle alerjiye neden olan gıdalar hakkında küçük bir açıklama. Bu veya diğer sağlık sorunları hakkında daha fazla bilgiye ihtiyacınız varsa, uygulama üzerinde doktorunuzla görüşmekten çekinmeyin. , özellik aracılığıyla İletişim Doktoru , Evet. Çok kolay, istediğiniz uzmanla bir tartışma şuradan yapılabilir: Sohbet etmek veya Sesli/Görüntülü Arama . Ayrıca uygulamayı kullanarak ilaç satın almanın rahatlığını yaşayın , her zaman ve her yerde ilacınız bir saat içinde doğrudan evinize teslim edilecektir. Haydi, indirmek şimdi Apps Store veya Google Play Store'da!
