, Jakarta - Zeytinyağı yaygın olarak sağlığa faydalarıyla bilinir. Vücudun belirli kronik hastalıklara karşı korunmasına bile yardımcı olabilecek anti-inflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir.
Zeytinyağı genellikle yemek pişirmek veya giyinmek için bir yağ olarak kullanılsa da, bazı insanlar zeytinyağı içmenin maksimum faydayı elde etmenizi sağlayacağına inanıyor. Peki, bu doğru mu? Gerçek gerçekleri aşağıda öğrenelim!
Ayrıca okuyun: Zeytinyağının Cilt Sağlığına Faydaları
Akdeniz bölgesinde bazı kişilerin her sabah 1/4 bardak (60 mililitre) zeytinyağı içtiği söyleniyor. Bu, birçok potansiyel anti-inflamatuar ve hastalık önleyici faydadan yararlanmanın bir yolu olabilir. Bazıları zeytinyağı içmenin vücudu anında toksinlerden arındırdığını, mideyi yatıştırdığını ve hatta kilo vermenize yardımcı olduğunu iddia ediyor.
Aslında, bazı insanlar zeytinyağı içmenin onu yemekte kullanmaktan daha fazla fayda sağladığına inanıyor. Ama ne yazık ki şu ana kadar bu iddiayı destekleyecek bir araştırma yapılmadı.
Ayrıca okuyun: Zeytinyağının Saç Sağlığına 4 Faydası
Zeytinyağının Faydaları Nelerdir?
Araştırmalar, zeytinyağı içmenin aşağıdakiler gibi çeşitli sağlık yararları sunabileceğini göstermektedir:
Sağlıklı Yağ Alımını Karşılamaya Yardımcı Olur
Çoğu insan yeterince toplam yağ tüketir, ancak çoğu, belirli yağlar, kabuklu yemişler, tohumlar ve diğer bitki kaynaklarında bulunan çoklu doymamış yağ asitlerini (PUFA) ve tekli doymamış yağ asitlerini (MUFA) yeterince alamaz. Diyet yönergeleri, kalorilerinizin yüzde 20-35'ini yağdan, özellikle de PUFA ve MUFA'dan almanızı önerir.
Zeytinyağı, MUFA'nın en zengin bitkisel kaynaklarından biridir ve onu tüketmek, bu tür yağların ihtiyaçlarını karşılamanıza yardımcı olabilir. MUFA'lar kalp sağlığı için çok faydalıdır ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir. MUFA'lar bazı hayvansal ürünlerde de bulunur, ancak araştırmalar, bu bitki bazlı yağ kaynaklarını tüketerek en büyük sağlık yararlarının elde edildiğini göstermektedir.
Kabızlığı Giderin
Zeytinyağı içmek 60 yaş üstü yetişkinlerin yaklaşık yüzde 34'ünü etkileyen kabızlığı giderebilir. 4 haftalık bir çalışmada, kabızlığı olan 50 hemodiyaliz hastasına günde yaklaşık 1 çay kaşığı (4 mililitre) zeytinyağı verilmesi, dışkıyı önemli ölçüde yumuşattı.
Ayrıca zeytinyağı tüketmenin, kabızlığı gidermede yaygın olarak kullanılan bir dışkı yumuşatıcı kadar mineral yağ kadar etkili olduğu bulunmuştur. Bu bulgular umut verici olsa da, zeytinyağı içmenin kabızlığı hafifletmeye nasıl yardımcı olabileceğini daha iyi anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Kalp Sağlığına Faydalıdır
Zeytinyağı uzun zamandır kalp-sağlıklı bir yağ olarak kabul edilmiştir. Kalp sağlığını desteklemede rol oynadığı düşünülen bir bileşik, zeytinyağında yüksek miktarlarda bulunan bir tür tekli doymamış yağ olan oleik asittir. Diğer yağ kaynakları yerine kullanıldığında kalp hastalığı riskini azaltabilir.
Aslında, BİZ. Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), doymuş yağ oranı daha yüksek olan katı ve sıvı yağların günlük olarak yüksek oleik asit içeren 1,5 yemek kaşığı (22 mililitre) yağ ile değiştirilmesinin kalp hastalığı riskini azaltabileceğini iddia ediyor. Ancak bu faydaları elde etmek için oleik asitten alınan kaloriler, günlük yediğiniz toplam kalori miktarını artırmamalıdır.
Ayrıca okuyun: Zeytinyağı ve Hindistan Cevizi Yağı Hangisi Daha Sağlıklı?
Zeytinyağı İçmenin Diğer Etkileri
Zeytin içmek bazı potansiyel sağlık yararları sunsa da, dikkate alınması gereken dezavantajlar vardır, örneğin:
Kilo Alabilmeniz İçin Yüksek Kaloriler
Yüksek kalorili zeytinyağı yemek kaşığı başına 120 kalori içerir. Kalori alımı ve kilo alımı arasındaki ilişki karmaşık ve birçok faktöre bağlı olmasına rağmen, yaktığınızdan daha fazla kalori tüketmenin kilo alımına neden olduğu iyi bilinmektedir. Ayrıca, yakın zamanda yapılan bir çalışma, artan MUFA alımının vücut ağırlığını da arttırdığını bulmuştur, bu da zeytinyağının fazla tüketilirse kilo alımına katkıda bulunabileceğini düşündürmektedir.
Diğer Hususlar
Zeytinyağı içmeyi düşünürken aşağıdakileri dikkate almak önemlidir:
- Gıda İle Tüketilirse Daha Fazla Fayda Sağlar. Örneğin zeytinyağının domates ürünleriyle birlikte tüketilmesi, domateslerde bulunan hastalıklarla savaşan antioksidanların emilimini önemli ölçüde artırır.
- Sağlıklı Yiyeceklerin Yerini Alabilir. Zeytinyağı sağlıklı bir yağ kaynağı olmasına rağmen, bütün gıdalar kadar besleyici değildir. Çok fazla içmek yağlar, sebzeler ve diğer sağlıklı proteinler gibi daha sağlıklı gıdaların yerini alabilir.
- Alerji. Nadir olmasına rağmen, zeytin poleni potansiyel bir alerjendir ve zeytinyağı bazı insanlarda kontakt dermatite neden olabilir.
- Birçok Fayda Araştırmayla Desteklenmez. Zeytinyağı içmenin sözde faydalarının çoğu araştırmalarla desteklenmemektedir, ancak zeytinyağı satan şirketler veya kişisel görüşler tarafından desteklenmektedir.
Bu yüzden önce doktorunuzla görüşün doğrudan zeytinyağı tüketmek istiyorsanız. hadi kullanalım şimdi avucunuzun içinde sağlık hizmetleri almak için!
