“Beyaz pirincin, şeker hastalarının kaçınması gereken kan şekeri üzerinde olumsuz bir etkisi olduğu uzun zamandır bilinmektedir. Sağlıklı kepekli tahılları, kahverengi pirinç gibi ölçülü olarak yiyin. Esmer pirinç, diyabeti ve yüksek kan şekerinin neden olduğu sinir hasarı olan diyabetik nöropati gibi komplikasyon riskini azaltabilir.”
, Jakarta – Sağlıklı bir diyet, diyabeti, özellikle de tip 2 diyabeti yönetmenin en iyi yollarından biridir.Bu diyabet türü, kilo alımı ile yakından ilişkilidir, bu nedenle kalorileri azaltmak ve doğru tip diyabet diyeti, genel sağlığı iyileştirmeye yardımcı olur.
Tip 2 diyabetli kişilerin kan şekerini mümkün olduğunca normal tutmak için uygun seviyelerde karbonhidrat, protein ve yağ tüketmeleri önerilir. Esmer pirincin şeker hastalarına iyi geldiğine inanılıyor. Haydi, gerçekleri buradan okuyun!
Ayrıca okuyun: Bu 12 Faktör Diabetes Mellitus Riskini Artırıyor
Beyaz Pirinç ve Siyah Pirinçten Kaçının
Beyaz pirincin kan şekeri üzerinde olumsuz bir etkisi olduğu uzun zamandır bilinmektedir, bu nedenle şeker hastaları bundan kaçınmalıdır. Sağlıklı kepekli tahılları, kahverengi pirinç gibi ölçülü olarak yiyin. Bu pirinç türü diyabeti ve yüksek kan şekerinin neden olduğu sinir hasarı olan diyabetik nöropati gibi komplikasyon riskini azaltabilir.
Kahverengi pirinç, diyabet yönetimi için önemli bir bileşen olan lifle doludur. Esmer pirinçte bulunan lif çok önemlidir çünkü lif vücut tarafından sindirilmez ve bu nedenle kan şekerini etkilemez. Bu kesinlikle kan şekeri seviyelerini sabit tutmaya ve glikoz artışlarını önlemeye yardımcı olacaktır.
Peki, neden siyah pirinç yemek tavsiye edilmiyor? Bu pirinç türü kalp sağlığı üzerinde daha fazla etkiye sahiptir, ancak o zaman bile hala sınırlıdır. Bununla birlikte, içerdiği birçok antioksidan, vücudu kalp hastalığından korumaya yardımcı olur. Siyah pirinçte bulunan flavonoidler, kalp hastalığından gelişme ve ölme riskinin azalmasıyla ilişkilidir.
Pirinç daki Karbonhidrat Sayımı
Ne tür pirinç tüketirseniz tüketin, pirinç hala yüksek karbonhidrat içerir. Unutulmaması gereken şey, yemek başına tüketilen pirinç miktarıdır. Kahverengi pirinç yemiş olsanız bile, çok miktarda yerseniz veya çıldırırsanız, bu bir kurtarıcı olmayacaktır.
Diyabetli bir kişi günlük karbonhidratlarının en az yarısını tam tahıllardan (pirinç dahil) almalıdır. Tam tahıllar, vücudun sindirmesi daha uzun süren karmaşık karbonhidratlar içerir. Bu, kan şekerinde ani yükselme riskini azaltabilir.
Bir pirinç türü seçerken dikkat edilmesi gereken diğer bir husus, içerdiği karbonhidrat miktarıdır. Bunun dışında, aşağıdaki nedenlerden dolayı önemli karbonhidratları nasıl sayacağınızı da bilmeniz gerekir:
1. Diyabetli bazı kişiler ek insülin kullanır. Bir kişinin doğru insülin dozunu belirlemek için karbonhidrat alımının kaynağını bilmesi gerekir.
2. Prediyabetli veya diyabetli bir kişinin, kan şekeri düzeylerinin çok yüksek olduğu dönemler olan "şeker ani yükselmelerinden" kaçınması gerekir. Örneğin, küçük ve sık öğünler yiyerek gün boyunca karbonhidrat sağlamak, şeker artışlarını önlemeye yardımcı olur.
Ayrıca okuyun: Tip 2 Diyabet Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Karbonhidrat sayımı, diyabetli bir kişinin gün boyunca yedikleri karbonhidrat miktarını takip etmesini sağlar. Bu hesaplama şunları içerir:
1. Hangi yiyeceklerin karbonhidrat içerdiğini bilmek.
2. Bir gıdadaki yaklaşık karbonhidrat miktarını nasıl hesaplayacağınızı öğrenin.
3. Porsiyon ve öğünlerde kaç karbonhidrat olduğunu saymak.
4. Günlük toplam karbonhidrat miktarını bulun.
5. Gün boyunca karbonhidrat alımını karşılayacak şekilde bölün.
Kahverengi pirinç, diyabetli insanlar için iyi bir kompleks karbonhidrat ve lif kaynağıdır, diğer pirinç türleri ise daha az faydalı olabilir. Diyabet hakkında daha fazla bilgi doğrudan uygulamaya sorulabilir . Ayrıca uygulama üzerinden sıra beklemeden hastaneden randevu alabilirsiniz. !
