, Jakarta - Shirataki pirinci, aslında pirinç gibi görünecek şekilde kesilmiş shirataki erişteleridir. Bu, çok doyurucu, ancak kalorisi düşük olan eşsiz bir besindir. Shirataki pirinci, konjac bitkisinin kökünden gelen bir tür lif olan glukomannandan yapılır. Konjac bitkileri Japonya, Çin ve Güneydoğu Asya'da bulunabilir. Bu pirinç çok az sindirilebilir karbonhidrat içerir, ancak karbonhidratların çoğu glukomannan lifinden gelir.
Ancak, beyaz pirinci shirataki ile değiştirmenin çocuğunuz için doğru seçim olup olmadığını merak ediyor olabilirsiniz. Şirataki tüketmenin güvenliğini öğrenmek için aşağıdaki incelemelere göz atalım!
Ayrıca okuyun: Şirataki Pirincinin Diyet İçin Faydaları
Shirataki'nin Çocuklar İçin Faydaları
Shirataki yüksek lifli bir besindir ancak kalori ve karbonhidrattan yoksundur. Eriştelerdeki glukomannan lifi bir tür kalın liftir ( çözünür lif ). Bu, chia tohumlarında bulunana benzer, çünkü sudaki ağırlıklarının 50 katına kadar emebilirler.
Çocuklar için, açıkçası shirataki birçok fayda sağlar. Bunlardan biri glukomannan lifindeki prebiyotiktir. Bu lif, insan hücrelerine kalori veya besin sağlamaz, ancak sindirim sisteminde iyi bakterileri koruyabilir. Bu lif ayrıca sindirim sisteminde yavaş hareket eder ve sindirim ve bağırsak sağlığı yararları sunar.
İyi bağırsak bakterileri, bu çözünmeyen lifi shirataki pirinci ve diğer meyve ve sebzelerde fermente edecektir. Bağırsak bakterileri bu fermantasyonun yan ürünleriyle beslenecektir. Kolonda bakteri, lifi kısa zincirli yağ asitlerine fermente eder, bu da iltihaplanma ile savaşabilir, bağışıklık fonksiyonunu iyileştirebilir ve diğer sağlık yararları sağlayabilir. Çölyak hastalığı olan çocuklar da glütensiz bir alternatif olduğu için shirataki pirinci yiyebilirler.
Ayrıca okuyun: Glutensiz Gıda Mitleri ve Gerçekler
Bununla birlikte, çocukların hala kalori alımına ihtiyacı olduğundan, diğer sağlıklı yiyeceklerle birlikte shirataki pirinci tüketmek daha iyidir. Gerekirse sade pirinci shirataki pirinci ile de karıştırabilirsiniz. Ayrıca shirataki kilo verenler için iyi bir besin olarak da bilinir ancak bu faydaların çoğu büyümekte olan çocuklar tarafından ne yazık ki ihtiyaç olmayabilir. Bu nedenle anneler, çocuklar için diğer besleyici gıdalarla birlikte shirataki'yi servis edebilir.
alıntılar çok iyi uyum glukomannan dozu günde kilogram başına 100 miligramı geçmemelidir. Bu nedenle, annelerin çocuk doktoru ile görüşmesi gerekir. Doğru dozu hesaplamak için Doktorlar her zaman çocuğun büyümesini desteklemek için doğru sağlık tavsiyelerini sağlayacaktır.
Ayrıca okuyun: Çocuğunuzun Büyümesini Artırmaya Yardımcı Olan 4 Gıda
Shirataki'nin Zayıflığı
Glukomannan içeren shirataki pirincinin potansiyel bir dezavantajı, kısa süreli sindirim rahatsızlığıdır. Glucomannan genellikle güvenli kabul edilse de, şişkinlik ve rahatsızlık gibi bazı potansiyel kısa vadeli sindirim yan etkileri vardır. Bu sorunu önlemek için genellikle shirataki pirincini yavaş yavaş tüketmeye başlanması ve annenin çocuğun yaşadığı önemli bir hazımsızlık fark etmemesi durumunda kademeli olarak artırılması önerilir.
Glukomannan'ın büyük miktarda su emme kabiliyeti nedeniyle, kuru veya yeterli su olmadan tüketmeyin. Şirataki pirincinde glukoman kökünün kurutulmuş formunun büyük miktarlarda tüketilmesi nedeniyle bağırsak tıkanıklığı bildirilmiştir. Şirataki pirinci veya diğer glukomannan içeren gıdaların, emilimi azaltabilecekleri için ilaç veya takviyeleri aldıktan sonraki birkaç saat içinde tüketilmemesini öneriyoruz.
Referans:
Sağlık hattı. Erişildi 2020. Shirataki Erişte: Sıfır Kalorili 'Mucize' Erişte.
Çok Uygun. 2020'de erişildi. Glucomannan'ın Sağlık Faydaları.
Sağlık Anne. Erişildi 2020. Shirataki Erişteleri Sizin İçin İyi mi?
